Mbeju utawa beiju yaiku kue pati sing digawe nganggo glepung fariña utawa manioc .

Mbeju

Mbeju minangka pokok khas Paraguay lan Timur Laut Argentina . [1] [2] Resep iki wis ana wiwit abad kaping 18 lan asale kalebu karo padunung asli Guaraní sing manggon ing Misi Guaran-Yesuit .

  1. Ministerio de Desarrollo Social (Presidencia de la Nación Argentina): "Sabores con sapucay", Rescatando lo autóctono desde la historia familiar.
  2. Elichondo, Margarita: La comida criolla: Memoria y recetas. Biblioteca de Cultura Popular, Ediciones de EL SOL, 2003 (ISBN 950-9413-76-3) (Restricted online copy ing Google Books)