'''Wajan''' ya iku piranti kang dhuwèniduwé mumpanggatmumpangat kanggo [[masak]] utawa [[nggorèng]] panganan lan sakpanunggalipunsapanunggalanipun. Wajan kang dhuwèniduwé kagunan kanggo piranti masak kagawé saka [[wesi]] lan [[waja]] kang biasanébiyasané ana ing ndhuwur [[pawon]], [[angklo]] lan [[kompor]].Wajan kang wujudé bunder lan cekung iki biasabiyasa dianggo masak panganan/masakan kang diolah. Wajan kang kagawé saka wesi lan waja luwih becik [[panas]] ing ndhuwur [[geni]] kang diwènèhi [[lenga]] [[klentik]].
== Sajarah ==
Wajan asal usulé saka katatembung ''[[waja]]'' kang artiné [[wesi]] kang tuatuwa. MumpanggatéMumpangataké wajan akèh ditemukaketinemu ana ing tlatah [[jawa]] lan sakubengésaubengé sertasarta tlatah donya. Ing [[basa melayu]] wajan misuwur karan jeneng ''kuali''. SemanaSamono uga kuali ana ing tlatah jawa luwih misuwur karan panci utawa piranti wadahwadhah kang digawé saka [[lemah]].
Wajan kasebut uga "panggorèngan". Ing sakjroningsajeroning [[basa Inggris]] lan ing [[Donya Kulon]] misuwur karan jeneng ''wok'' kang asalé saka [[basa Mandarin]].
