Zukini: Béda antara owahan

'''Zukini''' (saking [[Basa Italia]], ''zucchine'' (tunggal) utawi ''zucchini'' (jamak) inggih punika jinising [[labu]] alit ingkang wohipun dipunpanèn sadèrèngipun mateng minangka [[janganan]]. Janganan punika kalebet salah satunggaling wujud budidaya saking ''[[Cucurbita pepo]]''. Wonten ing nagari [[Prancis]], [[Inggris]], lan nagara-nagara [[Benelux]] janganan punika langkung kondhang minangka ''courgette'' (dipunwaos "kurzet"). Warni njawinipun woh kasebut limrahipun saged warni [[kuning]] lan [[ijo]] enèm utawi ijo tua. Wujudipun woh punika mirip kalihankaliyan [[timun]], sanajan wonten ingkang wujudipun bunder utawi kados gendul (botol) gumantung kalihankaliyan [[kultivar]]ipun.

Janganan punika katingal tasihtaksih énggal dipuntepangi ing [[Indonesia]] (paruh angka kalih abad kaping 20) sanajan sampun kondhang ing [[masakan Éropah]]<ref name="zukini">[https://docs.google.com/viewer?a=v&q=cache:Bpk1hyyJZlwJ:blog.ub.ac.id/cakhaqi01/files/2011/03/Modul-prakt-tek-prod-tan-horti.docx+kandungan+buah+zukini&hl=id&gl=id&pid=bl&srcid=ADGEESgIhmgmypWnIddOIVjwSmDzQAsISbQyzINcAGpqEglsoVXjGmYq8bCUTGdNPoyB4NGnoXx5YDz5IPRRX1LMxnWU3Ski-vuv1uUejexMNL_OtidmHO9XNTlhBxX99aGqgfQ_scFQ&sig=AHIEtbTpvb4FYIwO4gyAFywQ8gom_RCaMw Zuccini], (dipun''akses'' tanggal 26 Fèbruari 2013)</ref>. Pangginaan zukini padatanipun mirip kalihankaliyan [[belustru]], [[gambas]] (oyong) utawi [[beligo|bligo]], inggih punika dipunmasak mawi duduh ingkang èncèr. Ing sapérangan papan, zukini dipuntugel-tugel lajeng dipunmasak kanthi cara dipungorèng. Zukini punika arang dipundhahar kanthi mentah tanpa dipunolah rumiyin.