Mote pillo minangka salah sawijining masakan khas Cuenca, provinsi Azuay, lan kabeh dataran tinggi kidul ing Ekuador. [1]

Mote pillo
Mote pillo. Iki uga digunakake minangka sajian nalika nedha awan.

Jeneng sajian asale saka kichwa lan tegese "jagung bungkus" [2] . Biji jagung sing wis mateng dibungkus endhog sing wis mateng kanthi susu sing dibungkus.

Referensi besut

  1. Asociación de Chefs del Ecuador. "Mapa Gastronómico del Ecuador" Archived 2019-03-29 at the Wayback Machine., Asociación de Chefs del Ecuador, Quito, 2018.
  2. Vásquez de Fernández de Córdova, Nydia (2016). Ashanga: Cocina Morlaca, p. 134. Cuenca. ISBN 9789978143193.