Olahan Odisha

Masakan Odia minangka masakan ing negara Odisha . Wis dikembangake kanthi suwe kanthi budaya lan pertanian lokal lan mulane duwe barang lan praktik sing beda. Odisha tapel wates karo negara-negara India sisih lor lan India kidul lan akibate padha karo masakan India Selatan lan Lor.

Sayuran pribumi sing digunakake ing masakan Odia yaiku Waluh, Labu, pisang, nangka, lan pepaya . Sayuran sing mentas ngenalake kayata cabai, kentang, kembang kol, lan kubis uga digunakake bebarengan karo sayuran lokal.

Abadha, mangan awan ing Kuil Jagannath disajekake ing godhong plantain .

Pakhala dadi karo wads saka linglang, yoghurt lan irisan tomat .

Kakara Pitha

Ilishi maachha tarkari

Chenna Poda

Rasagola