Osèng kangkung
Osèng kangkung minangka sajian sayur-sayuran khas Asia, kangkung aduk ( Ipomoea aquatica ). Iki minangka olahan sayuran Asia sing populer, umume ditemokake ing Asia Wétan, Kidul lan Tenggara; saka masakan Sichuan lan Kanton ing Tiongkok, [1] nganti masakan Filipina, Indonesia, Malaysia, Singapura, lan Vietnam ing Asia Tenggara; menyang masakan Sri Lanka lan masakan Benggali ing Asia Kidul. Asile, dikenal kanthi akeh jeneng; kayata tumis kangkung utawa cah kangkung ing Indonesia; kangkong goreng ing Malaysia; ginisang kangkóng utawa adobong kangkóng ing Filipina; sampeyan bakal ngerti ing Vietnam; tumis kong kong xin cai (空心菜); tumis tum choy utawa ong choy (通 菜) ing China; kankun mallung ing Sri Lanka; lan kolmi shak bhaja ing Bangladesh lan India sisih wétan. [2] [3]
 Tumis kangkung served in Makassar | |
| Ajangan | Main |
|---|---|
| Panggonan asal | East, South and Southeast Asia |
| Tlatah utawa praja | Southern China, Vietnam, Indonesia, Malaysia, Philippines, Singapore, Sri Lanka, Bangladesh and Eastern India |
| Hawa ajangan | hot |
| Woworan pokok | water spinach |
 Buku masakan: Stir fried water spinach  Médhia: Stir fried water spinach | |
Rujukan
besut- ↑ "Cantonese Style Water Spinach Stir-fry". Yi Reservation.
- ↑ "Easy Recipe to Make Cah Kangkung Terasi". Food Recipe. Diarsip saka sing asli ing 2019-10-23. Dibukak ing 2020-10-14.
- ↑ "Water spinach and coconut stir-fry (kankun mallung)". SBS Food.