Pitik kodhok

Ayam kodok ( Cithakan:Lit ing basa Indonesia ) diiseni lan dienggo ayam, umume dadi panganan plancongan nalika Natal lan acara khusus liyane. ^[1] Piring kasebut diwiwiti saka jaman kolonial, bisa uga ana gandhengane karo gevulde kip, sajian pitik boneka Walanda.

Persiyapan kodhe Ayam mbutuhake deboning pitik, banjur diiseni campuran daging lan sayuran sing wis dibumbui, lan endhog sing wis digodhog. ^[2] Ayam kasebut banjur dikukus kanthi opsional sadurunge dipanggang

.

Referensi besut

↑ Kautsar, Muthi Achadiat. "'Ayam kodok': Indonesia's near-forgotten holiday dish". The Jakarta Post (ing basa Inggris). Dibukak ing 2019-12-26.
↑ "Traditional Indo Christmas menu featuring Ayam Kodok". Cooking With Keasberry (ing basa Inggris Amérika Sarékat). 2019-12-22. Dibukak ing 2019-12-26.

[kautsar-1] Kautsar, Muthi Achadiat. "'Ayam kodok': Indonesia's near-forgotten holiday dish". The Jakarta Post (ing basa Inggris). Dibukak ing 2019-12-26.

[keas2-2] "Traditional Indo Christmas menu featuring Ayam Kodok". Cooking With Keasberry (ing basa Inggris Amérika Sarékat). 2019-12-22. Dibukak ing 2019-12-26.

[1]

[2]