Pizza leléwa New York
Pizza gaya New York yaiku pizza sing digawe nganggo kerak tipis sing wis khas tangan, asring didol kanthi irisan lebar. Kerak iki kandel lan asri mung ing pinggir, nanging isih alus, lancip, lan pliable ing ngisor endhas kanggo dilipat nganti dipangan setengah. [1] Topping tradisional yaiku saos tomat lan keju mozzarella sing wis diparut. [2]
 | |
 Buku masakan: Pizza leléwa New York  Médhia: Pizza leléwa New York |
Gaya iki berkembang ing AS wiwit pizza sing asale ing New York City ing wiwitan taun 1900an, asale saka pizza gaya Neapolitan sing digawe ing Italia. [3] Dina iki minangka gaya dominan sing dipangan ing negara bagean New York Metropolitan New York, lan New Jersey lan macem-macem populer ing saindenging Amerika Serikat. Variasi regional ana ing sisih Lor Lor lan ing AS liyane
-
Pizza biasa gaya New York -
Pizza pepperoni gaya New York, nampilake kerak sing bisa dilipat tipis -
Irisan pizza gaya tradisional New York ing sisih tengen, kanthi Mozzarella sing seger tinimbang garing ing sisih kiwa
Referensi
besut- ↑ Jackson, Kenneth T.; et al. (2010). The Encyclopedia of New York City (édhisi ka-2nd). New Haven: Yale University Press. kc. (unlisted). ISBN 978-0300182576. Dibukak ing 1 November 2012.
- ↑ "What is New York Style Pizza". Thespruceeats.com. Dibukak ing 13 December 2018.
- ↑ "What is New York Style Pizza". Thespruceeats.com. Dibukak ing 13 December 2018.