Sega gorèng iku panganan khas ing Indonésia. Lumrahé sega gorèng dumadi saka sega, bumbu, kécap, krupuk, endhog gorèng, lenga gorèng, lan ditambahi daging pitik utawa daging liyané, iwak asin, miturut seléra. Sega gorèng akèh variasiné, miturut seléra.
Cara nggawé sega gorèng
besut
- bawang, brambang, lombok abang, lombok rawit, merica, uyah, diuleg nganti alus.
- banjur diosèng ing panci kang wis diwènèhi lenga gorèng sacukupé.
- banjur cemplungaké sega, kécap, onclang, lan daging. Diurap saratané.
- sega gorèng siyap disajèkaké karo krupuk, timun, lan kul.
Delengan uga
besut
Pranala njaba
besut