Tafelspitz
Tafelspitz ( Jerman Tafelspitz, secara harfiah maknané tip (saka daging) kanggo meja) wis nggodhok iwak utawa daging sapi ing duduh kaldu, dadi karo campuran apple rajang horseradish . Iki minangka panganan klasik masakan Wina lan populer ing kabeh Ostenrik lan negara Jerman Bayern, Jerman.
 | |
| Panggonan asal | Ostenrik, Germany |
|---|---|
| Woworan pokok | beef, apples and horseradish |
 Buku masakan: Tafelspitz  Médhia: Tafelspitz | |
Franz Joseph I, Kaisar Ostenrik, dadi kekasih gedhe ing Tafelspitz. Miturut buku masak masak resmi taun 1912 sing digunakake ing sekolah-sekolah sains domestik Kekaisaran Australi-Honggari, "Meja pribadi Baginda ora bakal diwenehi rajangan daging sapi sing digodhog, sing dadi salah sawijining panganan kasenengan."[butuh sitiran] [ <span title="This claim needs references to reliable sources. (January 2016)">perlu rujukan</span> ]