Tiết canh minangka sajian khas Vietnam saka puding getih mentah sing disedhiyakake karo daging mentah ing Vietnam Lor. Babi lan bebek minangka kewan sing paling umum digunakake kanggo nggawe puding getih mentah iki. Sing paling misuwur yaiku ora bisa digawe saka getih bebek sing nembe dipateni lan daging bebek.

Tiết canh
JinisPudding
Panggonan asalVietnam
Tlatah utawa prajaSoutheast Asia
Woworan pokokBlood (swine or duck), fish sauce, meat, peanuts, herbs (Vietnamese coriander, mint)
Buku masakan: Tiết canh  Médhia: Tiết canh