Tiết canh

*Tiết canh*
Jinis	Pudding
Panggonan asal	Vietnam
Tlatah utawa praja	Southeast Asia
Woworan pokok	Blood (swine or duck), fish sauce, meat, peanuts, herbs (Vietnamese coriander, mint)
	Buku masakan: Tiết canh Médhia: Tiết canh

Tiết canh minangka sajian khas Vietnam saka puding getih mentah sing disedhiyakake karo daging mentah ing Vietnam Lor. Babi lan bebek minangka kewan sing paling umum digunakake kanggo nggawe puding getih mentah iki. Sing paling misuwur yaiku ora bisa digawe saka getih bebek sing nembe dipateni lan daging bebek.