Arrack minangka minuman beralkohol sulingan sing biasane diprodhuksi ing bawana India lan Asia Tenggara, digawe saka wijen kembang klapa utawa tebu sing difermentasi, uga gandum (kaya ta beras abang) utawa woh-wohan gumantung saka negara asale. Kadhang kala ditulis nganggo arak, [1] utawa mung diarani 'rak utawa' rak.[2] Ora usah bingung karo semangat suling rasa anise sing diarani Arak utawa Araq.

Arrack
Two kinds of Arrack from Sri Lanka
TipeAlcoholic drink
Negara asalIndian subcontinent and Southeast Asia
Kandhutan alkohol33–50%
Proof66–100°
Colorgolden brown
"Ceylon Arrack"
Panyekel klapa kanggo diekspor

Tembung sing asale saka tembung Arab arak ( عرق, ʿaraq ), tegese 'sulingan'. Ing Timur Tengah lan Wétan Cedhak, tembung arak biasane digunakake kanggo omben-omben sing disaring saka anggur lan dibumboni rasa anise .

Deleng uga

besut
  • Feni (Urrack)
  • Arak
  • Dhaptar omben-omben ing Indonesia

Referensi

besut
  1. Dobbin 1996.
  2. Abbott, Edward (1864). The English and Australian Cookery Book.