Arrack
Arrack minangka minuman beralkohol sulingan sing biasane diprodhuksi ing bawana India lan Asia Tenggara, digawe saka wijen kembang klapa utawa tebu sing difermentasi, uga gandum (kaya ta beras abang) utawa woh-wohan gumantung saka negara asale. Kadhang kala ditulis nganggo arak, [1] utawa mung diarani 'rak utawa' rak.[2] Ora usah bingung karo semangat suling rasa anise sing diarani Arak utawa Araq.
 Two kinds of Arrack from Sri Lanka | |
| Tipe | Alcoholic drink |
|---|---|
| Negara asal | Indian subcontinent and Southeast Asia |
| Kandhutan alkohol | 33–50% |
| Proof | 66–100° |
| Color | golden brown |
Tembung sing asale saka tembung Arab arak ( عرق, ʿaraq ), tegese 'sulingan'. Ing Timur Tengah lan Wétan Cedhak, tembung arak biasane digunakake kanggo omben-omben sing disaring saka anggur lan dibumboni rasa anise .
Deleng uga
besutReferensi
besut- ↑ Dobbin 1996.
- ↑ Abbott, Edward (1864). The English and Australian Cookery Book.