Budu
Budu ( Jawi : بودو ; Thai: บูดู , RTGS: budu, kocapan [būːdūː] ) minangka salah sawijining olahan saus teri lan salah sawijining produk panganan laut sing difermentasi ing Kelantan, Terengganu ing Malaysia, Thailand kidul lan pulau Natuna ing Indonesia (ing endi diarani pedek utawa pedok ) lan Sumatra Selatan, pulo Bangka lan Kalimantan Kulon Indonesia (ing endi diarani rusip). Iki kasebut ing A Grammar and Kamus basa Melayu, Kanthi Disertasi Awal, Volume 2, Miturut John Crawfurd, diterbitake taun 1852. [1]
 Budu sauce | |
| Jinis | Condiment |
|---|---|
| Panggonan asal | Malaysia |
| Tlatah utawa praja | Kelantan and Terengganu regions of Malaysia and Southern Thailand |
| Woworan pokok | Anchovy |
 Buku masakan: Budu  Médhia: Budu | |