Huangjiu ( Chinese ), tegese anggur kuning, minangka salah sawijining jinis olahan arupa minuman beralkohol Tionghoa, lan paling populer ing wilayah Jiangnan . Huangjiu diseduh kanthi nyawiji gandum sing digodhog kalebu beras, beras ketan utawa millet karo Qū minangka budaya wiwitan, disusul karo saccharification lan fermentasi udakara jam 13-18 ° C kanggo wayah bengi. Kandhungan alkohol biasane 8% -20%.

Huangjiu
A glass of Shaoxing wine, a variety of huangjiu
Cina Prasaja 黄酒
Cina Padatan 黃酒
Hanyu Pinyinhuángjiǔ
Werdi literalyellow wine
Contone Huadiao jiu
Makanan penutup digawe saka Nu Er Hong lan Kuei Hua Chen Chiew Cocktail Jelly