Kammerjunker ( kaca ruangan ) yaiku jinis biskuit manis Dhènemarken, sing biasane dipangan nganggo koldskål, panganan penutup adhedhasar buttermilk . Kaya koldskål, kammerjunker biasane dipangan nalika musim panas. Kammerjunker digawe saka adonan glepung gandum, lemak (contone, mentega), endhog, gula, uyah, lan baking soda. Adonan dibentuk dadi gulung, dipanggang, diiris, banjur dipanggang maneh nganti rampung.[1] Adonan kasebut sok dibumboni vanilla, lemon utawa kapulaga, ing sawetara kasus telu uga ana.[2] Katelu rempah-rempah kasebut asring digunakake ing baking Skandinavia.

Kammerjunker
Bowl of kammerjunker
JinisBiscuit
Panggonan asalDhènemarken
Woworan pokokFlour, butter or other fat, eggs, sugar
Buku masakan: Kammerjunker  Médhia: Kammerjunker

Referensi

besut
  1. "Kammerjunkere til koldskål" . Arla Foods. Dibukak ing 13 February 2018.
  2. "Lav selv koldskål og kammerjunkere" . 5 June 2010. Dibukak ing 14 February 2018.