Kemplang
Kemplang iku sawijining Indonesia tradisional gurih cracker iwak ( krupuk ikan) cemilan umumé ditemokaké ing bagéan kidul Sumatra, Indonesia . Krupuk kemplang umume digawe saka ikan tenggiri ( wahoo ) utawa jinis mackerel Spanyol, dicampur karo pati tapioka lan rasa liyane, garing srengenge banjur dipanggang utawa digoreng.
 Kemplang cracker from Bandar Lampung | |
| Jinis | Snack |
|---|---|
| Panggonan asal | Indonesia |
| Tlatah utawa praja | Palembang in South Sumatra,[1] Lampung and Bangka Belitung |
| Woworan pokok | Wahoo or Spanish mackerel, tapioca flour |
 Buku masakan: Kemplang  Médhia: Kemplang | |
Wujude kemplang padha karo krupuk senbei Jepang. Warata lan bunder kanthi warna putih, kadang-kadang nganggo kobong peteng saka proses memanggang. Kemplang biasane dikonsumsi nganggo tempel sambal sing asem lan pedhes.
- ↑ Masalah sitiran: Tenger
<ref>ora trep; ora ana tèks tumrap refs kanthi jenengSripo1