Kuwé pelem
Kue pelem utawa kue sifon mangga, yaiku kue sifon lapis Filipina sing diinfisi mangga Carabao sing wis mateng. Biasane ditambah karo es krim pelem, irisan mangga seger, utawa mangga murni ing gulaman utawa gelatin . Topping umum liyane kalebu krim, krim keju, lan coklat. Uga umume roti lapis irisan manggis ing antarane lapisan kasebut. Iki minangka salah sawijining varian kue sing paling populer ing Filipina, ing endi mangga akeh saben taun.[1][2][3][4][5][6][7] Versi komersial uga kasedhiya ing rantai roti gedhe kayata Red Ribbon Bakeshop lan Goldilocks Bakeshop, uga resep individu saka restoran, asring duwe jeneng unik. Mirip banget karo crema de mangga (utawa "pelampung pelampung"), kajaba kue mangga nggunakake lapisan kue sifon dudu broas utawa krupuk graham . Kaloro resep kasebut bisa uga dikombinasikake.[8]
.jpg) .jpg) | |
| Jeneng liyané | Mango cake |
|---|---|
| Ajangan | Dessert |
| Panggonan asal | Philippines |
| Panganan sairib | Mango float, Crema de fruta |
 Buku masakan: Mango cake  Médhia: Mango cake | |
Kaya ing kue ube, kue mangga uga bisa digawe kaya bentuk kue mamon tradisional Filipina, kayata piano ( gulung Switserlan ).[9][10]
Rujukan besut
- ↑ "Mango Cake". Ang Sarap. Dibukak ing 15 May 2019.
- ↑ "Mango Chiffon Cake with Switserlan Meringue Buttercream". Woman Scribbles. Dibukak ing 15 May 2019.
- ↑ "Mango Chiffon Cake with Whipped Mango Cream Frosting". The Unlikely Baker. Dibukak ing 15 May 2019.
- ↑ "Mango Cake with Mango Cream Frosting". Pinay in Texas. Dibukak ing 15 May 2019.
- ↑ "Mango Cake". Foxy Folksy. Dibukak ing 15 May 2019.
- ↑ Tan, Joanne Catherine. "Top 12 Cakes To Try In The Philippines". When In Manila. Dibukak ing 15 May 2019.
- ↑ "How to make Manila Mango Chiffon Cake". Asian in America. Dibukak ing 15 May 2019.
- ↑ "Top 10 Mango Cakes". Spot.ph. Dibukak ing 15 May 2019.
- ↑ "Mango Switserlan Roll". Atbp.ph. Dibukak ing 15 May 2019.
- ↑ "How to Make Mango Cake Roll". Woman Scribbles. Dibukak ing 15 May 2019.