Parva
Ing wilayah Paisa ing Kolombia, parva nuduhake macem-macem jinis roti panggang lan permen sing digunakake minangka cemilan cepet utawa panganan esuk, lan uga legi utawa gurih. [1] Jinis panganan iki biasane disertai kopi, coklat panas, utawa omben-omben sing legi kayata aguapanela . Contone panganan parva sing luwih enak kalebu pan de queso, pandeyuca, buñuelos, lan croissant. Jeneng kanggo panganan jinis iki asale saka " parve " Yiddish sing nuduhake panganan sing dudu daging utawa biasa, sing digunakake kanthi cara sing padha ing wilayah Argentina lan Amerika Latin sing dipanggoni Sephardis wiwit taun 1492. Iki nuduhake cookie lan panganan seger sing digawe ing wayah awan kanthi cepet nganggo glepung, kayata chip lan pai manis. Kanthi distribusi panganan kasebut, istilah sing dikenal ing wilayah liyane ing njaba Antioquia, Kolombia.
Tuladha parva sing manis kalebu kue gulung abang sing diisi jambu biji (basa Spanyol: rollo rojo ), mojicones, roscones, meringue, rebana, lan cucas. [2]
Referensi
besut- ↑ McClausland-Gallo, Patricia. Secrets of Colombian Cooking. Hippocrene Books, 2004. 8. Print.
- ↑ Ayala, Camilo Restrepo (1 August 2013). "La parva: panadería paisa". El Mundo. Diarsip saka sing asli ing 27 December 2014. Dibukak ing 27 December 2014.