Pitik panas
Ayam panas utawa pitik panas Nashville minangka jinis pitik goreng sing dadi spesialisasi lokal Nashville, Tennessee, ing Amerika Serikat . Ing persiyapan khas, yaiku bagean saka susu, paha, utawa swiwi sing wis diasinake ing campuran bumbu adhedhasar banyu, dipanggang, digoreng, lan pungkasane ditutupi tempel utawa saus sing wis dibumbui karo mrica rawit . Wis diwenehi irisan roti putih ing ndhuwur lan keripik acar. Iki minangka aplikasi pasta pedhes lan presentasi sing mbedakake saka pasugatan sing padha, kayata swiwi Buffalo . Bisa dideleng ing konteks sing padha karo panganan liyane sing wis diowahi dadi unik kanthi cara regional, kayata slugburger utawa tamale Delta Mississippi . Ana akeh restoran ing Nashville sing nyedhiyakake macem-macem sajian, lan ana festival lan kompetisi ing saindenging kutha sing ngrayakake. [1] Popularitas pitik panas nyebar ing Amerika Serikat Selatan amarga pengaruh industri musik Nashville.
 Prince's hot chicken | |
| Jeneng liyané | Nashville hot chicken, Prince's chicken, Nashville-style chicken |
|---|---|
| Ajangan | Main course |
| Panggonan asal | United States |
| Tlatah utawa praja | Nashville, Tennessee |
| Digawé | Prince family |
| Hawa ajangan | Hot |
| Woworan pokok | Chicken, cayenne pepper |
| Variasi | Deep fried, skillet fried, hot fish |
 Buku masakan: Hot chicken  Médhia: Hot chicken | |
Referensi
besut- ↑ "Music City Hot Chicken Festival". Musiccityhotchickenfestival.com. Dibukak ing May 16, 2013.
- ↑ Raskin, Hanna (May 26, 2009). "Hot Chicken - What the Heck is It?". Slashfood.com. Diarsip saka sing asli ing May 28, 2009. Dibukak ing May 16, 2013.