Sarapatel

Sarapatel
	A Sarapatel from Goa.
Panggonan asal	India
Tlatah utawa praja	Goa
	Buku masakan: Sarapatel Médhia: Sarapatel

Sarapatel ( Portuguese pronunciation: [sɐɾɐpɐˈtɛɫ], Brazilian Portuguese: [sɐɾɐpɐˈtɛw] ), utawa Sorpotel, minangka salah sawinining olah-olahan asale saka Portugis sing saiki dimasak ing wilayah pesisir Konkan ing India, utamane Goa, Mangalore lan India Wétan Mumbai, Tilas jajahan Estado da Índia Portuguesa . Uga disiapake ing sisih lor-wétan Brasil . Úa kalebu meat lan jeroan, kang beda-beda gumantung ing dhaérah daging babi kanggo lamb malah daging sapi. Daging iki dipanggang kaping pisanan, banjur dicincang lan tumis sadurunge dimasak nganggo saus pedhes lan anggur. ^[1] Sawetara wong uga nggunakake getih kewan kasebut kanggo nggodhok.

↑ Andrew Marshall (February 15, 2020). "The world on a plate". Vancouver Sun. kc. G1.

[1] Andrew Marshall (February 15, 2020). "The world on a plate". Vancouver Sun. kc. G1.

[1]