Balchão
Balchão diterangake minangka "sajian murub saka Goa (ing India sisih kulon pesisir) sing meh kaya pickle".[1] Iki minangka panganan sagara pedhes utawa panganan daging ing masakan Goan .
Jeneng liyané | Balichão |
---|---|
Jinis | Sauce or curry |
Panggonan asal | India, Macao |
Tlatah utawa praja | Goa |
Woworan pokok | Fish, prawns, or pork |
Buku masakan: Balchão Médhia: Balchão |
Omah Katulik bisa nggunakake cuka klapa kanggo landhep asam, dene kulawarga Hindhu bisa nggunakake cuka tebu supaya luwih entheng. ] umume nggunakake cuka putih utawa cuka malt .
Referensi
besut- ↑ "Pickle Style Dry Goan Prawns". The Spruce Eats. Dibukak ing 2018-10-17.