Bamia
Bamia ( Arab: بامية , okra sing dimasak; Grikenlan: μπάμια ; Basa Turki: bamya [1] ), utawa bamia loro-Lahm ( Arab: البامية باللحم أو شوربة البامية okra karo daging), punika olah-olahan Eastern Tengah, Anatolian lan Yunani kang digawé mawa godhok nyawisake nggunakake daging lamb, okra lan tomat minangka bahan utami.[2] Bahan tambahan sing digunakake kalebu saos tomat, bawang, bawang putih, cilantro (katumbah), lenga sayur, kapulaga, uyah lan lada. Tembung "bamia" dhewe tegese " okra " lan tembung kasebut ertologis .[3]
 Bamia stew | |
| Jeneng liyané | Bamieh, Bamya |
|---|---|
| Ajangan | Meal |
| Tlatah utawa praja | Cyprus, Egypt, Greece, Iran, Iraq, Israel, Jordan, Lebanon, Palestine, Sudan, Syria, Turkey |
| Woworan pokok | lamb meat, okra, bay leaves, salt, pepper |
 Buku masakan: Bamia  Médhia: Bamia | |