Gamplèng
Gamplèng utawa godhong kates ya iku salah sawijining sayuran sing diolah nalika isih enom utawa pupus dadi panganan énak tur ngandhut gizi kang apik kanggo kasarasan badan.[1] Kajaba dimanfaatake kanggo nggawé panganan énak, godhong kates uga bisa digawé obat kanggo nambani pirang-pirang jinis lelara.[2] Godhong kates duwé wujud kang meh padha karo wujudé tangan manungsa.[2] Menawa dilipet dadi rong pérangan, bakalan ketok yèn godhong iki duwé wujud simetris utawa padha plek kiwa tengene.[2]
Gizi
besutGodhong kates ngandhut gizi sing akèh, ing antarané vitamin A 18250 SI, vitamin B1 0,15 miligram per 100 gram, vitamin C 140 miligram per 100 gram godhong kates, kalori 79 kal per 100 gram, protéin 8,0 gram per 100 gram, lemak 2,0 gram per 100 gram, hidrat arang/karbohidrat 11,9 gram per 100 gram, kalsium 353 miligram per 100 gram, lan banyu 75,4 gram per 100 gram.[2] Godhong kates uga ngandhut zat carposide sing bisa kanggo nambani cacingen.[2] Godhong kates duwé zat papain sing marakne rasané pait, nanging sipate zat iki stomakik ya iku bisa ningkatake napsu mangan.[3]
Waca uga
besut- ↑ Warisno (2003). Budi Daya Pepaya. Yogyakarta: Kanisius. ISBN 979-21-0092-X.
- ↑ a b c d e Thomas A.N.S (1989). Tanaman Obat Tradisional. Yogyakarta: Kanisius. ISBN 978-979-413-091-9.
- ↑ Wied Harry Apriadji. Healthy Tumpeng, hidangan tumpeng séhat citarasa Nusantara. Jakarta: Gramedia. ISBN 978-979-22-3410-7.