Ginataang langka

Ginataang langka, minangka salah sawijining jinis olahan Filipina digawe saka nangka ora mateng ing santen lan rempah-rempah. Piring kasebut kalebu macem-macem bahan sekunder kayata panganan laut, daging, lan sayuran liyane. Piring kasebut umume nambahake sadurungeong alamang (pasta udang) lan bisa dibumboni karo cabai utawa dicampur karo cuka . Varian sajian sing misuwur yaiku ginataang kamansi lan ginataang rimas, sing nggunakake roti panggang lan sukun . Ginataang langka kalebu jinise ginataan . [1]

Ginataang langka

Top: Ginataang langka with shrimp and calamari
Bottom: Ginataang langka with shrimp and ginger
Jeneng liyanéGinataang nangka,
Langka sa gata,
Jackfruit in coconut milk
AjanganMain course
Panggonan asalPhilippines
Hawa ajanganHot
VariasiGinataang kamansi (breadnut)
Ginataang rimas (breadfruit)
Buku masakan: Ginataang langka  Médhia: Ginataang langka

Resep dhasar kanggo nggawe ginataang langka kalebu nangka sing durung mateng ( langka, winih lan irisan), santen, papak, bawang, uyah lan mrico secukupe, lan biasane sadurungeong alamang (pasta udang) lan / utawa patis (saus iwak). Uga bisa nggunakake agen nglukis kayata jute putih ( lumbay ), jute mallow ( saluyot ), utawa okra, lan liya-liyane. Piring kasebut uga bisa dibumbui nganggo siling haba utawa mrica labuyo, jahe, lemongrass, lan / utawa diencerke karo cuka . [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8]

Referensi

besut
  1. "Ginataang Langka (Jackfruit in Coconut Milk)". Filipino Chow. Dibukak ing 19 April 2019.
  2. "How to Cook Ginataang Langka with Tinapa Flakes". Panlasang Pinoy. Dibukak ing 19 April 2019.
  3. "Ginataang Langka with Dried Fish". Jinkzz's Kitchen. Dibukak ing 19 April 2019.
  4. "Alimasag at Langka sa Gata". Panlasang Pinoy Meaty Recipes. Dibukak ing 19 April 2019.
  5. "Ginataang Langka at Hipon Recipe". Casa Baluarte Filipino Recipes. Dibukak ing 19 April 2019.
  6. "Ginataang Langka". Filipino Style Recipe. Dibukak ing 19 April 2019.
  7. "RECIPE: Ginataang langka with dilis". ABS-CBN News. Dibukak ing 19 April 2019.
  8. "Ginataang Langka Recipe". Pilipinas Recipes. Dibukak ing 19 April 2019.