Khow suey
Khow suey (saka basa Burma: ခေါက်ဆွဲ ), yaiku sup mi sing digawe saka mie endhog lan daging sapi kari utawa pitik karo santen, disuguhake kanthi macem-macem bumbu sing kontras. [1] Cetha jeruk nipis uga nambah rasa cemas ing khow suey . [2] Panganan kasebut padha karo sajian mie Burma sing ora ana khauk swe, kanthi harfiah 'mie santen'.
 | |
| Jeneng liyané |
|
|---|---|
| Jinis | Noodle soup |
| Panggonan asal | Burma |
| Tlatah utawa praja | Lower Burma |
| Woworan pokok | Egg noodles, curried beef or chicken, coconut milk |
| Variasi | Ohn no khao swè |
| Panganan sairib | Laksa, Khao soi |
 Buku masakan:  Médhia: Khow suey | |
Piring kasebut, dikenal kanthi jeneng ohn no khao swè, asale saka Burma, lan teka ing India Wétan karo India sing migrasi saka Burma nalika Perang Dunia II . Digandhengake karo panganan jalanan ing India. Komunitas Memon ing Pakistan uga adaptasi sajian iki, bisa uga cocog karo emigrasi wong Asia Kidul saka Burma ing taun 1960-an, lan saiki dadi panganan Memon perwakilan sing saiki dikenal minangka khausa .
Referensi besut
- ↑ "Archived copy". Diarsip saka sing asli ing 2008-09-19. Dibukak ing 2008-09-17.
{{cite web}}: CS1 maint: archived copy as title (link) - ↑ Burmese Khow Suey recipe at About.com
- ↑ "Khausa: A tale of two cities - Yangon and Karachi". gulfnews.com (ing basa Inggris). Dibukak ing 2019-10-31.