Olahan Ghana

Masakan Ghana minangka masakan masarakat Ghana . Piring utama Ghana diatur ing sekitar panganan pokok pati, sing dicampur karo saos utawa sup sing ngemot sumber protein. Bahan-bahan utama kanggo sup lan panganan sing akeh yaiku tomat, mrico panas lan bawang. Asile, meh kabeh sup lan sup saka Ghana katon abang utawa oranye.

Etor minangka sajian populer ing sisih kidul Ghana, disiapake karo plantain lan / utawa nganggo ubi rebus lan ditumbuk, lan dicampur karo minyak sawit. Groundnut (kacang) lan endhog digunakake kanggo dekorasi sajian.

Ana akeh panganan lokal sing legi sing wis dipinggirkan amarga kurang dikarepake lan proses persiyapan sing dawa. Panganan manis ing Ghana (utawa panganan manis ) bisa uga digoreng, dipanggang, digodhog, dipanggang, dipanggang utawa dikukus .

Piring umum Ghana

• 
  Banku lan iwak tilapia panggang
• 
  Abang-abang : rebus kacang lan iwak nganggo pisang goreng
• 
  Kacang buncis, pisang, lan pitik
• 
  "Siji Wong Ewu": udang masak lan sardin goreng Tanganyika
• 
  Kɔkɔ a y'atoto saka Ghana (julukan: Kofi Broke Man) tanduran areng panggang areng
• 
  Ghana Banku Ne Mako ( saus banku lan mrica-tomat)
• 
  Konkonte gaya Ghana
• 
  Fufu Ghanaian ing palmnut sup karo wedhus
• 
  Fufu lan sup tomat entheng karo daging
• 
  Ubi goreng karo pitik pedhes lan kpakpo shito (mrico ijo lemah)
• 
  Nasi jollof karo ayam bakar lan ayam bakar
• 
  Konyet karo iwak goreng lan mrico cabai
• 
  Daun lan pisang sing wis dimasak, godhok lan endhog "endhog kebon" (aubergine)
• 
  Saus pedhes gaya Ghana
• 
  Kebab panggang pedas gaya Ghana
• 
  Waakye (sega lan kacang buncis) disajikake nganggo spaghetti lan endhog rebus
• 
  Mrica abang ing lemah, panganan istimewa ing Ghana, umume kalebu iringan kanggo banku lan kenkey
• 
  Tubaani
• 
  Tubaani mbungkus godhonge Ewe eran