Pata tim
Pata tim, uga ditulis patatim, punika olahan saka Filipina saka daging babi hock sajian alon-masak nganti empuk banget ing kecap asin, ireng peppercorns, papak, teluk godhong, lan lintang anise legi karo muscovado gula. Biasane kalebu péchay lan jamur . Piring iki umume disajikake ing wilayah ing Filipina kanthi populasi Filipina akeh, utamane ing distrik Binondo ing Manila . [1] [2] [3]
_from_Santa_Rosa,_Laguna,_Philippines.jpg) | |
| Jeneng liyané | patatim |
|---|---|
| Ajangan | Main dish |
| Panggonan asal | Philippines |
| Hawa ajangan | hot, warm |
| Woworan pokok | pork hock, soy sauce, garlic, bay leaves, black peppercorns, muscovado, star anise, mushrooms |
| Panganan sairib | paksiw na pata, humba, hamonado |
 Buku masakan: Pata tim  Médhia: Pata tim | |
Referensi
besut- ↑ Agbanlog, Liza. "Pata Tim (Slow Cooker Chinese Stewed Pork Hock)". Salu Salo Recipes. Dibukak ing 10 January 2019.
- ↑ "Patatim". Ang Sarap. Dibukak ing 10 January 2019.
- ↑ "Patatim Recipe". Panlasang Pinoy Recipes™. Dibukak ing 10 January 2019.