Pinca
Pinca (uga pogača, sirnica utawa Pinza) punika tradisional Dalmatian, Istrian lan Teluk Kotor Paskah muter manis . Uga misuwur ing wilayah Goriška, Slovenia, Slovenia Littoral, Kroasia sisih kulon lan ing pérangan Provinsi Trieste lan Gorizia Italia .Iki minangka roti sing legi kanthi tandha salib, sing diukir nganggo piso sadurunge dipanggang, ing sisih ndhuwur.
 | |
| Jeneng liyané | Sirnica, Pinza |
|---|---|
| Jinis | Sweet roll |
| Panggonan asal | Croatia, Montenegro, Slovenia, Italy |
| Tlatah utawa praja | Dalmatia, Bay of Kotor, Istria, Gorizia, Trieste |
| Woworan pokok | Flour, yeast, raisins, zest |
| Variasi | Titola, pupa, colomba, and jajarica |
 Buku masakan: Pinca  Médhia: Pinca | |
Panganggone
besutPinca dipangan kanggo mahargya akhir Pasa, amarga isine endhog akeh. Bebarengan karo endhog Paskah, pinca tetep dadi inti sarapan kulawarga Paskah ing wilayah sing dipangan. Ing wilayah kutha, saya dadi siji-sijine barang sing digawa menyang Misa Paskah kanggo diberkahi, lan asring diwenehake tamu minangka simbul pangarep-arep.