Sega megana
Aksara Latin
|
Sega megana yaiku salah sawijining panganan khas Pekalongan lan Batang, Jawa Tengah. Bahan mligi nggawé sega megana yaiku nangka kang isih enom dirajang cilik-cilik, klapa enom diparut kasar, kacang lanjaran diiris tipis, godhong salam, lan jeruk purut. Bahan bumbu kang dialusaké yaiku uyah, brambang, bawang putih, lombok abang, lan lombok rawit, godhong seré diiris tipis, tumbar, kemiri, trasi, gula jawa, kencur, laos dikeprèk. Sega Megana luwih énak disajikaken karo gorengan utawa mendoan kang isih anget.