Toum

Salsat toum
	Salsat toum
Tlatah utawa praja	Lebanon
Woworan pokok	garlic
	Buku masakan: Salsat toum Médhia: Salsat toum

Salsat toum utawa toumya ( Levantine Arab ْتُوم 'bawang') minangka salah sawijining saus bawang putih sing umume kanggo wong Levant . Tembung toum yaiku kepiye tembung Arab kanggo bawang putih (ثوم) "thoum" diucapake ing dialek masarakat saka wilayah Levant. Mirip karo aioli Provençal, ana macem-macem jinis sing umume kalebu bawang putih, uyah, minyak zaitun utawa minyak nabati, lan jus lemon, kanthi tradisional ditumbuk nggunakake mortir kayu lan pestle . ^[1] Uga ana jinis sing populer ing pirang-pirang panggonan, kayata kutha Zgharta, ing Libanon, sing ditambahake mint ; ^[2] diarani zeit wa toum (surem 'zaitun lan bawang putih').

Referensi

↑ Sahaj108. "Toum". Allrecipes.com. Dibukak ing 1 March 2015.
↑ Saad Fayed. "Toum Lebanese Dipping Sauce - Recipe". About.com Food. Dibukak ing 1 March 2015.

[1] Sahaj108. "Toum". Allrecipes.com. Dibukak ing 1 March 2015.

[2] Saad Fayed. "Toum Lebanese Dipping Sauce - Recipe". About.com Food. Dibukak ing 1 March 2015.

[1]

[2]