Gotgam

Gotgam (곶감) ya iku jinis manisan kas Koréa kang digawé saka woh kesemek kang wis digaringaké.^[1]^[2] Gotgam duwé tekstur kang alus lan wernane coklat padhang.^[1] Panganan iki digawé kusus ing mangsa palastra ya iku nalika woh kesemek wis padha mateng.^[1] Woh kesemek kang atos dipilih kanggo gawé gotgam, banjur kulite dionceki lan digantung nganggo tali ing lumbung utawa ing ngisor pyan ing plataran omah.^[1] Amarga kena srengéngé, woh kesemek mau dadi ciut lan ngasilaké bubuk-bubuk putih.^[1] Gotgam kanggo acara-acara kusus amarga bisa awet yèn disimpan ing antarané minanka pangananan persembahan ing upacara ritual lan festival.^[1] Amarga rasané legi, manisan iki digunakaké minangka bahan ombenan legi kang diarani sujeonggwa.^[1] Gotgam uga bisa dipangan bareng walnut kang diarani gotgamssam lan biyasae disajekake marang tamu.^[1]

Cathetan suku

↑ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h An Illustrated Guide to Korean Culture-233 traditional key words. Seoul: Hakgojae Publishing Co. 2002. kc. 109–111. ISBN 89-8546-98-1. {{cite book}}: Check |isbn= value: length (pitulung)
↑ Gojongsi Archived 2010-11-23 at the Wayback Machine., kbs. Diundhuh tanggal 9 Juni 2010.

[gotgam-1] ↑ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h An Illustrated Guide to Korean Culture-233 traditional key words. Seoul: Hakgojae Publishing Co. 2002. kc. 109–111. ISBN 89-8546-98-1. {{cite book}}: Check |isbn= value: length (pitulung)

[2] Gojongsi Archived 2010-11-23 at the Wayback Machine., kbs. Diundhuh tanggal 9 Juni 2010.

[1]

[2]