Kissel
Kissel utawa kisel ( Basa Estonia: kissell , Basa Finlan: kiisseli , Livonian : kīsõl, Latgalian , Lètlann , Litowenn , basa Polandia: kisiel , Rusia: кисель , kisél’ , Basa Ukrania: кисiль , kysil’ , Bélarus: кісель , kisél’ ) minangka sajian buah kenthel, misuwur minangka panganan cuci mulut lan minangka omben-omben ing Eropa Lor, Tengah lan Wétan.[1][2] Iki kalebu jus sing legi, kayata mors, nanging kandel karo jagung, pati kentang, utawa panah ; kadang ditambahake anggur abang utawa woh -wohan seger utawa garing. Mirip karo rødgrød Dhènemarken lan Rote Grütze Jerman. Blåbärssoppa Swèdhen minangka panganan cuci mulut bilberry sing padha disiapake.
 Éstlann red currant kissel | |
| Jeneng liyané | Kisel |
|---|---|
| Jinis | Fruit jelly |
| Ajangan | Dessert |
| Tlatah utawa praja | Central and Eastern Europe, Baltic states |
| Woworan pokok | Sweetened juice, arrowroot, cornstarch or potato starch |
 Buku masakan: Kissel  Médhia: Kissel | |
Kissel bisa disajikake kanthi panas utawa adhem, uga nganggo kuark manis utawa puding semolina . Kissel uga bisa disajikake ing pancake utawa es krim. Yen kissel digawe nganggo pati sing ora kenthel, bisa diombe - umume ing Polen, Ruslan lan Ukraina.
-
Kissel rasa stroberi komersial saka Polandia -
Ruslan syrniki kanthi kissel -
Kisar blackcurrant Ukraina minangka ngombe
Referensi
besut- ↑ The Oxford Companion to Food (2014, ISBN 019104072X), page 446
- ↑ Encyclopedia of Contemporary Russian Culture (2013, ISBN 1136787852), page 73