Okroshka

Okróshka ( Rusia: окро́шка ) yaiku sup sing asale saka Ruslan lan bisa uga asale saka wilayah Volga .

Okroshka

Okroshka made with kvass
Jinis	Soup
Panggonan asal	Russia
Hawa ajangan	Cold
Woworan pokok	Raw vegetables (cucumbers, spring onions), radishes, boiled potatoes, eggs, meat (beef, veal, sausages, or ham), kvass, sour cream
Buku masakan: Okroshka  Médhia: Okroshka

Sup klasik yaiku campuran sayuran sing biasane (kayata timun, radishes lan bawang bombay ), kentang rebus, endhog, lan daging sing dimasak kayata daging sapi, daging sapi, sosis, utawa ham karo kvass, yaiku non-alkohol (1,5 % utawa kurang) wedang sing digawe saka roti ireng utawa rye sing difermentasi. Okroshka biasane dihiasi nganggo krim asem ( smetana ). Versi mengko sing pisanan muncul ing jaman Soviet nggunakake kefir entheng, asem, cuka, utawa banyu mineral tinimbang kvass.

Galeri

• Okroshka
• 
  Okroshka digawe nganggo kefir
• 
  Okroshka klasik karo daging sapi. Ing sacedhake piring smetana, klambi khusus (digawe saka kuning telur, mustar Ruslan, lobak jaran, bawang ijo, lan uyah), lan cangkir kvass
• 
  Okroshka karo klamben ditambahake
• 
  Kvass ditambahake ing campuran kasebut
• 
  Sup dicampur lan ditambah smetana
• 
  Sup campuran karo es