Salad caprese

Caprese salad
Jinis	Salad
Panggonan asal	Italy
Tlatah utawa praja	Campania
Woworan pokok	mozzarella, tomatoes, basil, salt, black pepper, olive oil
	Buku masakan: Caprese salad Médhia: Caprese salad

Salad Caprese ( Basa Italia: insalata caprese palafalan jroning basa Italia: [insaˈlaːta kaˈpreːze; -eːse] utawa mung Capresepalafalan jroning basa Italia: [kaˈpreːze; -eːse] ) ^[1] minangka salad Italia sederhana, digawe saka irisan mozzarella seger, tomat, lan kemangi manis, dibumbui karo uyah lan minyak zaitun, sok-sok dipasang karo arugula (roket) . Biasane disusun ing piring nalika latihan restoran. ^[2] ^[3] Kaya pizza Margherita, fitur warna panji Italia : ijo, putih, lan abang. Ing Italia, biasane dadi antipasto (wiwitan), dudu contorno (lawuh), lan bisa uga dipangan sawayah-wayah. Salad caprese minangka salah sawijining bentuk sajian caprese; bisa uga disedhiyakake minangka pizza caprese utawa pasta.

Salad kasebut dijenengi sawise jeneng Pulau Capri, sing dipercaya asale. ^[4] Rong crita umum babagan asal-usul kasebut yaiku minangka penghormatan kanggo bendera Italia utawa "ing abad kaping 20 kanggo nyenengake rasa seneng raja lan politisi penting."

^[5]

Varian

Variasi salad Caprese bisa uga kalebu dressing utawa pesto Italia kanggo ngganti minyak zaitun, utawa cuka balsamic . Zaitun bisa uga katon, uga arugula (roket) utawa salad romaine kanggo nambah kemangi. Oregano utawa mrica ireng sok ditambahake. Buffalo mozzarella bisa diganti kanggo mozzarella kanggo nambah rasa.