Sop joumou
Sup joumou ( /dʒuːmuː/ ; Prancis: soupe au giraumon ) minangka sup pedhes sing asale saka masakan Haitian .
 Soup joumou | |
| Jeneng liyané | Soupe au giraumon |
|---|---|
| Jinis | Soup |
| Panggonan asal | Haiti |
| Woworan pokok | Squash, beef, potatoes, vegetables |
 Buku masakan: Soup joumou  Médhia: Soup joumou | |
Sayur sup wis tradisional masak karo waluh squash mangsa . Irisan waluh dibungkus ing panci bebarengan karo potongan daging sapi, kentang, pisang lan sayuran kayata peterseli, wortel, kubis ijo, celery lan bawang . Waluh banjur dikemas murni, biasane ing prosesor panganan, kanthi banyu lan purune bali menyang panci. Garam lan bumbu uga bawang putih lan jamu lan rempah -rempah banjur ditambahake. Sawetara wong Haiti asring nambah pasta lancip kayata bihun lan makaroni lan sawetara mentega utawa minyak. A jus jeruk nipis ditambahake sadurunge disajikake. Sup mau mesthi disajikake kanthi panas lan biasane diiringi roti irisan sing dicelupake ing sup. [1] [2] [3]
Referensi
besut- ↑ "Soupe Joumou (Haitian Pumpkin Soup)". Dibukak ing 1 January 2014.
- ↑ "Soup Joumou - the taste of freedom · Visit Haiti". Visit Haiti (ing basa Inggris Amérika Sarékat). 2018-12-02. Dibukak ing 2019-12-12.
- ↑ Green, Nadege. "Soup Joumou: A Haitian New Year Tradition, A Reminder Of A Slave Led Revolution". www.wlrn.org (ing basa Inggris). Dibukak ing 2019-12-12.