Tupig

*Tupig*
Jeneng liyané	intemtem, kangkanen
Ajangan	Snack
Panggonan asal	Philippines
Tlatah utawa praja	Pangasinan, Tarlac, Ilocos Region
Hawa ajangan	Warm, room temperature
Woworan pokok	Glutinous rice, muscovado, coconut milk, young coconut strips
Variasi	Tubong
	Buku masakan: Tupig Médhia: Tupig

Tupig, uga dikenal minangka intemtem utawa kangkanen, yaiku kue beras Filipina sing asale saka sisih lor-kulon Luzon, khususe wilayah Pangasinan, Tarlac, lan Ilocos . Iki digawe saka beras ketan direndhem kanthi fermentasi ( galapong ) sing dicampur karo santen, gula muscovado, lan potongan klapa enom ( buko ). Bungkus ing bentuk silinder ing godhong gedhang lan dipanggang langsung ing areng, kanthi asring diowahi. Jeneng tupig tegese "rata", kanggo referensi bentuk sawise masak. Paling populer didol minangka panganan jalanan ing Pangasinan, utamane nalika musim Natal . Biasane dipangan nganggo teh jahe ( salabat ). ^[1] ^[2] ^[3]A varian ageng tupig punika tubong, kang migunakake úa padha nanging masak tabung pring disarèkaké karo Embers.

^[3]

Deleng uga

Referensi

↑ "Tupig". Ang Sarap. 2012-11-26. Dibukak ing 9 July 2019.
↑ "Tupig". Kawaling Pinoy Tasty Recipes. Dibukak ing 9 July 2019.
↑ ^a ^b Quirino, Elizabeth Ann. "Tupig From Tarlac". Positively Filipino. Dibukak ing 9 July 2019.

[1] "Tupig". Ang Sarap. 2012-11-26. Dibukak ing 9 July 2019.

[2] "Tupig". Kawaling Pinoy Tasty Recipes. Dibukak ing 9 July 2019.

[quirino-3] Quirino, Elizabeth Ann. "Tupig From Tarlac". Positively Filipino. Dibukak ing 9 July 2019.

[1]

[2]

[3]


Jeneng liyané	intemtem, kangkanen
Ajangan	Snack
Panggonan asal	Philippines
Tlatah utawa praja	Pangasinan, Tarlac, Ilocos Region
Hawa ajangan	Warm, room temperature
Woworan pokok	Glutinous rice, muscovado, coconut milk, young coconut strips
Variasi	Tubong
Buku masakan: Tupig Médhia: Tupig