Saus keju yaiku salah sawijining olahan arupa saus sing digawe karo keju utawa keju olahan minangka bahan utama. Kadhangkala keju garing utawa bubuk keju digunakake. Ana sawetara varietas lan nduweni macem-macem kegunaan kuliner. Saus keju komersial sing diprodhuksi massal uga digawe dening macem-macem perusahaan, ing wangun cair lan garing. Saus sing disiapake iki digunakake dening konsumen lan restoran, lan formulasi komersial digunakake ing produksi macem-macem panganan sing disiapake, kayata campuran makaroni lan keju lan panganan beku.

macem-macem

besut

Akeh saos sing disiapake nganggo keju utawa keju olahan minangka bahan utama.

Cheez Whiz minangka merek keju olahan Amerika sing diprodhuksi dening Kraft Foods wiwit taun 1950-an. Iki dikembangake minangka cara sing gampang kanggo nyiyapake saus kanggo rarebit Welsh . Wiwitane didol ing jar kaca, lan saiki didol ing kendi lan kaleng semprotan. Cheez Whiz biasane digunakake kanggo cheesesteak Philadelphia .

 
Fettuccine Alfredo, disiapake nganggo mentega lan campuran Parmigiano-Reggiano sing dadi saos keju nalika masak.
 
Sandwich tapal kuda

Referensi

besut