Naraguna:Anisa Nur Fatima/Gado-gado
Gadho-gadho minangka salah sawijining panganan sing asalé saka Indonésia awujud janganan sing digodhog lan dicampur dadi siji nganggo sambel kacang (utawa sambel kang digawé saka kacang karo gula jawa sing diuleg) banjur diwènèhi endhog irisan. Umumé akèh sing nyampuraké kenthang godhog sing wis diuleg kanggo sambel gado-gado. Carané ya iku kenthang diolah bareng karo sambel kacangé. Sawisé sambel dicampuraké karo janganan mau, banjur diwénéhi bawang goreng, emping goreng, lan bisa uga krupuk.
Gadho-gadho bisa dipangan ngono waé nganggo sambel kacang, nanging uga bisa dipangan bebarengan karo sega putih utawa lonthong.
Isiné besut
Janganan besut
Janganan sing digunakaké bisa manéka warna, ananging janganan sing asring digunakaké ya iku:
- Ijo-ijo sing diiris alus kayata selada, kobis, kembang kol, kacang, buncis, lan togé.
- Janganan liyané kayata wortel lan timun.
- Tomat
- Kenthang godhog sing diiris
- Endhog godhog
- Témpé
- Tahu
- Jagung
Janganan sing digunakaké ya iku sing isih mentah, kajaba endhog lan kenthang godhog. Ananging bisa uga kobis lan kembang kol digodhog dhisik utawa didang.
Sambel kacang besut
Pambédané saka salad besut
- Kacang sing wis diuleg
- Bawang putih
- Lombok
- Mrica
- Banyu jeruk nipis
- Uyah
- Lan gula jawa
Bisa uga diwénéhi: